Mô hình nuôi lươn không bùn của ông Trương Anh Huy ở xã Diên Phú, huyện Diên Khánh (Khánh Hòa) hiện đang rất thành công bởi ông nuôi đạt năng suất, giá bán tốt và đầu ra ổn định.

Theo ông Huy, trong một lần vào miền Tây, tình cờ được tham quan mô hình nuôi lươn không bùn, nhận thấy phương pháp nuôi này vừa mới mẻ lại có hiệu quả cao nên ông đã học hỏi kinh nghiệm, sau đó triển khai tại địa phương.

Ban đầu, ông thuê nhân công xây dựng 10 bể nuôi, mỗi bể rộng 10m2, ốp gạch men xung quanh, bên trong đặt những tấm giá thể bằng lưới nhựa để lươn chui rúc phù hợp với tập tính. Sau khi thu hoạch những lứa đầu tiên, nhận thấy mô hình rất có hiệu quả, lươn phát triển tốt, không đủ cung cấp cho khách hàng, bán được quanh năm nên ông đã nhân rộng lên 50 bể.

Ông Huy cho biết, nuôi lươn theo phương pháp này khá đơn giản, ít tốn công chăm sóc và diện tích. Hàng ngày ông vệ sinh, thay nước cho bể nuôi và cho lươn ăn 2 lần. Nguồn nước cung cấp cho các bể nuôi được ông mang đi trung tâm kiểm tra chất lượng, khi đảm bảo yêu cầu mới sử dụng và được ông kiểm tra độ pH thường xuyên trong suốt quá trình nuôi.

“Giống lươn được tôi nhập về từ các tỉnh miền Tây và đã được thuần hóa nên quen với sử dụng thức ăn công nghiệp, không sử dụng cá tạp dễ gây ô nhiễm nguồn nước. Hàng ngày, công nhân chỉ việc đưa thức ăn xuống bể cân đối theo trọng lượng, mật độ, độ tuổi của lươn. Bên cạnh đó, tôi tăng cường thêm sức đề kháng, giảm stress cho lươn bằng cách trộn men tiêu hóa, vitamin C vào thức ăn mỗi ngày”, ông Huy cho hay.

Theo ông Huy, để nuôi lươn đạt năng suất cao, tỉ lệ hao hụt thấp cần giữ môi trường nuôi được sạch sẽ, đặc biệt không sử dụng hóa chất hay kháng sinh. Nhờ chăm sóc bài bản nên mô hình nuôi lươn không bùn của ông độ hao hụt chỉ khoảng 8%. Mỗi bể nuôi rộng 10m2 ông thả 5.000 con giống, sau 12 tháng nuôi lươn đạt trọng lượng 250 – 300gram/con, thu về khoảng 1 tấn lươn thương phẩm.

“Hiện nay, việc tiêu thụ lươn rất thuận lợi, lươn được tôi nuôi theo hình thức cuốn chiếu nên có sản phẩm bán quanh năm. Với giá bán dao động từ 100.000 – 120.000 đồng/kg, trung bình mỗi bể nuôi sau khi trừ tất cả chi phí tôi lãi 30 – 40 triệu đồng/năm”, ông Huy nói và cho biết thêm, lươn của ông được các đầu mối thu mua, sau đó phân phối cho các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn TP Nha Trang và hiện không đủ cung cấp cho khách hàng.

Hiện nay, ngoài phát triển mô hình nuôi lươn không bùn, ông Huy còn hướng dẫn kỹ thuật nuôi, cung cấp thức ăn và con giống cho bà con. Thời gian qua, đã có một số hộ dân tới tham quan, học hỏi mô hình nuôi lươn không bùn của ông, sau đó về áp dụng nuôi đạt hiệu quả và tiếp tục nhân rộng trong thời gian tới.

Ông Trần Quốc Bảo, Chủ tịch Hội Nông dân xã Diên Phú cho biết, mô hình nuôi lươn không bùn của ông Huy là điểm sáng để người dân học tập, làm theo. Đây là mô hình hiệu quả, dễ làm, dễ thực hiện, đầu ra thuận lợi. Hội Nông dân xã sẽ phối hợp với các cấp, ngành tổ chức hội thảo, diễn đàn để truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm, nhân rộng mô hình…