Khác với cam canh Việt Nam, cam canh Trung Quốc vỏ dày hơn, khô, cứng, ít nước, ăn không ngọt. Cam canh Việt Nam tuy hình thức không được đẹp nhưng ăn ngon, ngọt hơn.
Cam canh là thức quả ngon, ngọt, mọng nước và khá lành tính. Đây là thức quả dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Trước đây, cam canh chủ yếu được trồng ở đất Vân Canh (Hoài Đức, Hà Nội) hay những vùng lân cận như Hưng Yên, Hòa Bình… Tuy nhiên, trên thị trường đang xuất hiện giống cam Trung Quốc gần giống cam canh Việt Nam khiến người tiêu dùng nhầm lần.
Dưới đây là một số dấu hiệu giúp người tiêu dùng phân biệt cam canh Việt Nam và cam canh Trung Quốc:
