Tổng cục Hải quan cho biết, xuất khẩu cà phê trong tháng 1/2025 đạt khoảng 140.000 tấn với 763 triệu USD, giảm 41,1% về khối lượng nhưng tăng 5% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024.

Giá cà phê xuất khẩu bình quân tháng 1/2025 ước đạt 5.450 USD/tấn, tăng 78,5% so với cùng kỳ năm 2024. Do nhu cầu cao nên thị trường nhập khẩu kéo giá cà phê trong nước tăng cao từ đầu năm 2025, hiện ở mức hơn 130.000 đồng/kg và gần chạm mốc lịch sử 134.000 đồng/kg (thời điểm ngày 29/4/2024).

Còn theo số liệu từ Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, trong tháng 1/2025, Việt Nam xuất khẩu hơn 150.000 tấn cà phê, kim ngạch xuất khẩu đạt gần 800 triệu USD. Trong đó, riêng cà phê nhân đạt khoảng 137.000 tấn, kim ngạch gần 700 triệu USD, giảm 38,2% về khối lượng nhưng tăng 8,8% về kim ngạch so với cùng kỳ 2024.

Đặc biệt, cà phê chế biến xuất khẩu được khoảng 17.000 tấn, kim ngạch 104 triệu USD. Đây là sự nối tiếp của thành quả trong năm 2024, khi Việt Nam xuất khẩu đạt gần 1,35 triệu tấn cà phê, thu về kim ngạch kỷ lục 5,62 tỷ USD.

Về thị phần trong năm 2024, Đức, Italia và Tây Ban Nha là 3 thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam, với tỷ trọng lần lượt là 10,7%, 8,2%, và 7,9%. Đặc biệt, xuất khẩu cà phê tăng trưởng ở tất cả các thị trường trong nhóm 15 thị trường xuất khẩu lớn nhất, trong đó tăng mạnh nhất là tại Malaysia (tăng 2 lần) và Hà Lan (tăng 94%).

Trong nhiều năm liên tiếp, Việt Nam tiếp tục duy trì là nhà cung cấp cà phê Robusta số một thế giới. Tuy nhiên, khi giá cà phê đang ở mức cao như hiện nay, nhiều doanh nghiệp xuất khẩu sẽ đối mặt với vấn đề nguồn cung và các hợp đồng kỳ hạn đã ký trước đó.

Ngoài ra, việc giá cà phê tăng nhanh cũng gây áp lực lên các đơn hàng đã chốt với mức giá thấp hơn, ảnh hưởng đến khả năng thực hiện hợp đồng của nhà sản xuất.

Dự báo về diễn biến năm 2025, Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho rằng, xuất khẩu cà phê sẽ tiếp tục tăng trưởng khi nhu cầu tiêu thụ của các quốc gia trên thế giới tiếp tục tăng, trong khi Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê số một – được dự báo giảm.

Theo Safas & Mercado, tổng sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025-2026 dự kiến đạt 62,45 triệu bao, giảm 5% so với niên vụ trước. Riêng cà phê Arabica chỉ đạt 38,25 triệu bao, giảm mạnh 15%, còn cà phê Robusta đạt 24,1 triệu bao. Các tổ chức như Volcafe, Expana và Hedegpoint cũng đã hạ dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2025-2026, đặc biệt là dòng cà phê Arabica.

Một trong những nguyên nhân là do thời tiết bất lợi tại vùng trồng cà phê Arabica chính của Brazil. Cơ quan khí tượng nước này cho biết, lượng mưa tại Minas Gerais, bang sản xuất cà phê Arabica lớn nhất Brazil, trong tuần trước chỉ đạt 43,2mm, thấp hơn 17% so với trung bình lịch sử.

Trái ngược với Brazil, xuất khẩu cà phê của Việt Nam dự kiến tăng khoảng 1,8 triệu bao trong năm 2025, lên 24,4 triệu bao nhờ nguồn cung cải thiện. Trong khi đó, tiêu thụ cà phê toàn cầu trong năm 2025 dự kiến sẽ thêm khoảng 5,1 triệu bao, đạt mức 168,1 triệu bao. Phần lớn mức tăng đến từ Liên minh châu Âu (EU), Hoa Kỳ và Trung Quốc.

EU vẫn là thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới, với mức tiêu thụ dự kiến đạt hơn 42 triệu bao trong niên vụ 2024-2025, tăng hơn 2,4 triệu bao so với niên vụ trước.

Nhu cầu nhập khẩu cà phê từ châu Âu nhiều khả năng tiếp tục tăng, với mối lo khi EU thực thi EUDR. Khi ấy, các quốc gia trong thời gian ngắn không thể nhập đủ cà phê cho hoạt động tiêu thụ nội địa bởi nguồn hàng chưa thể đảm bảo 100% việc đáp ứng các tiêu chuẩn mới.

Cùng với đó, Trung Quốc dự kiến tiêu thụ cà phê tăng gần 150% trong 10 năm qua và được dự báo đạt 6,3 triệu bao trong niên vụ 2024-2025. Với sản lượng trong nước của quốc gia này chỉ dao động quanh mức 2 triệu bao, họ sẽ phải đẩy mạnh nhập khẩu để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nội địa ngày càng tăng.

Với thị trường EU, Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển lưu ý doanh nghiệp xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo đáp ứng yêu cầu của EUDR bao gồm sản phẩm không gây phá rừng, tuân thủ luật pháp tại quốc gia sản xuất, chia sẻ thông tin vị trí địa lý cụ thể của vùng trồng cà phê.

Bên cạnh đó, doanh nghiệp xuất khẩu nên chuẩn bị sớm và đầy đủ để tuân thủ EUDR vừa đảm bảo không gián đoạn giao thương, vừa tạo dựng uy tín với khách hàng Bắc Âu. Đồng thời, dự toán chi tiết các chi phí tuân thủ EUDR, trong đó bao gồm các kế hoạch hỗ trợ người dân địa phương.

Ông Dương Đức Quang, Phó Tổng giám đốc Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) nhận định, nguồn cung cà phê từ Việt Nam sẽ tăng dần, ít nhất là hết quý I/2025. “Việc giá cà phê duy trì được đà tăng từ cuối năm 2024 chủ yếu xuất phát từ những lo ngại về việc thiếu hụt nguồn cung trên thị trường”, ông Quang nói.

Ông Phan Minh Thông, Tổng giám đốc Công ty CP Phúc Sinh dự báo bức tranh tươi sáng về cà phê trong năm 2025. Ông tin rằng, các nhà mua cà phê thế giới sẽ đổ xô sang Việt Nam, Indonesia để mua cà phê. Giá trị xuất khẩu mặt hàng này nhiều khả năng vượt mốc 6 tỷ USD, thậm chí lên tới 7 tỷ USD nếu cà phê sốt giá như năm 2024.

Chung quan điểm, ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, đánh giá, niên vụ 2024-2025 người trồng cà phê vẫn sẽ có cơ hội gia tăng thị trường xuất khẩu. Tuy nhiên, để hoạt động xuất khẩu bền vững, ông khuyến nghị doanh nghiệp hạn chế việc mua xa – bán xa. Đồng thời,  tạo liên kết bền chặt với người nông dân để tạo ra những vườn cây có chất lượng cao, hướng đến phát triển bền vững. Doanh nghiệp Việt Nam cũng được lưu ý tăng cường quảng bá cà phê Robusta, như một giải pháp thay thế chất lượng với giá thành thấp hơn.