Canh tác cây bạc hà trong nhà màng phục vụ việc chiết xuất tinh dầu cho hiệu quả cao

14/03/2025 06:00
Các nhà khoa học Việt Nam đã nghiên cứu canh tác cây bạc hà trong nhà màng phục vụ việc chiết xuất tinh dầu cho hiệu quả cao.

Lượng tinh dầu phụ thuộc vào cách gieo trồng

“Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật canh tác cây bạc hà (Mentha piperita L.) chiết xuất tinh dầu trồng trong nhà màng” là nhiệm vụ khoa học và công nghệ do Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao chủ trì thực hiện, ThS Huỳnh Thị Thu Hà làm chủ nhiệm.

Bạc hà (Mentha piperita L.) là loại cây thân thảo thuộc chi Mentha và họ Lamiaceae có mùi thơm nồng, được trồng phổ biến nhiều quốc gia trên thế giới, sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực: Công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và hương liệu.

Theo ThS Huỳnh Thị Thu Hà, hiện hay có khá ít thông tin liên quan đến giống cây trồng, kỹ thuật canh tác, điều kiện sinh trưởng mà chỉ tập trung cho mục đích thương mại bởi tinh dầu bạc hà là một trong những tinh dầu rất quan trọng, được sử dụng rộng rãi trên thế giới. Năng suất, thành phần tinh dầu bạc hà bị ảnh hưởng bởi sự tương tác giữa kiểu gen và môi trường, phương pháp chưng cất, cách bảo quản, tuổi thu hoạch, thời gian thu hoạch, mùa vụ.

Có nên trồng cây bạc hà trong nhà?

 
 
 

“Thành phần của tinh dầu phụ thuộc vào giai đoạn phát triển của cây do đó thời gian thu hoạch là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tinh dầu bạc hà”, ThS Hà nói.

Tại Việt Nam, tinh dầu bạc hà chủ yếu được nhập từ nước ngoài giá thành cao trong khi đó với phương tiện kỹ thuật công nghệ trong nước hoàn toàn có thể sản xuất được nguồn tinh dầu này kể cả dạng thô và dạng tinh khiết. Nhu cầu thị trường ngày càng tăng, về chất lượng tinh dầu đòi hỏi phải canh tác sản xuất liên tục, cải thiện chất lượng tinh dầu chủ yếu về hàm lượng menthol.

 

Nhóm nghiên cứu đặt mục tiêu chọn được giống cây bạc hà có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện nhà màng tại TPHCM; xác định được mật độ, liều lượng phân đạm, lân, kali và cách thức thu hái phù hợp.

Nhóm đã tiến hành các nội dung khảo sát một số giống bạc hà chiết xuất tinh dầu trồng trong nhà màng; ảnh hưởng của mật độ và cách thức thu hái đến năng suất, chất lượng tinh dầu; ảnh hưởng của liều lượng phân đạm và phân lân đến hàm lượng tinh dầu; ảnh hưởng của phân kali và thời điểm thu hái... Các thí nghiệm nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM.

Phát hiện mỏ "vàng xanh", thế giới thèm khát, nông dân chưa mặn mà

Tạo giống bạc hà cho gần 30 lít tinh dầu/ha

Kết quả nghiên cứu cho thấy, trong 4 giống bạc hà khảo sát (Âu peppemint, SV88, Âu -PN800 và Mint), giống bạc hà Mint phù hợp trồng trong điều kiện nhà màng để chiết xuất tinh dầu. Bạc hà Mint đạt chiều cao 5 tháng sau trồng là 103,6 cm; có số lá 461,3 lá/cây; năng suất sinh khối tươi 1.705,6 kg/ha; hàm lượng tinh dầu 0,61%, năng suất tinh dầu 10,4 lít/ha và hàm lượng menthol 56,3%.

Giống bạc hà Mint trồng trong nhà màng mật độ trồng 25 cây/m2 đạt năng suất sinh khối tươi 1856,9 kg/ha, hàm lượng tinh dầu 0,65%, năng suất tinh dầu 12,07 lít/ha và hàm lượng menthol 68,4%.

Về liều lượng phân đạm, giống bạc hà Mint trồng trong nhà màng sử dụng lượng phân đạm 21 kg/1000m2, lân 33 kg/1000m2 và phân kali 33 kg/1.000m2 và thời điểm thu hoạch khi vườn có 50% số cây ra hoa đạt năng suất sinh khối tươi (3.253,3 kg/ha), hàm lượng tinh dầu (0,91%), năng suất tinh dầu (29,6 lít/ha) và hàm lượng menthol (78,8%).

Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây bạc hà - VIPSEN

Về hiệu quả kinh tế, theo nhóm nghiên cứu, giống bạc hà Mint trồng trong nhà màng chiết xuất tinh dầu cho lợi nhuận 68.000.000 đồng/vụ. Hiệu quả kinh tế khi thu hoạch 1 lần tại thời điểm sau trồng 3 tháng, lợi nhuận đạt 41.530.000 đồng/tháng; khi thu hoạch 2 lần (trong 6 tháng), lợi nhuận đạt 53.700.000 đồng/tháng.

Kết quả nghiên cứu của đề tài góp phần cung cấp nguồn tinh dầu chất lượng cao cho thị trường TPHCM hoặc xuất khẩu. Đồng thời cung cấp quy trình kỹ thuật canh tác cây bạc hà Mint (Mentha piperita L.) chiết xuất tinh dầu trồng trong nhà màng với đầy đủ các thông số (giống, mật độ, phương pháp thu hái, hàm lượng phân bón), hướng đến phát triển các dự án, hỗ trợ chuyển giao cho doanh nghiệp sản xuất tại TPHCM và vùng lân cận.

Lá bạc hà tươi được hái vào lúc 10 giờ sáng để thu được lượng tinh dầu tốt nhất. Sau đó đem rửa sạch rồi loại bỏ những lá không đều màu hoặc có màu tối, chỉ chọn ra những lá xanh, tươi nhất trước khi đưa vào nồi chưng cất.

Tinh dầu bạc hà được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất hơi nước. Hiện nay, tinh dầu bạc hà được ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp như dược phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm và đồ uống, nước hoa…

Theo Doanh nghiệp & Thương hiệu


Tin xem thêm

Brazil dỡ bỏ lệnh đình chỉ nhập khẩu cá rô phi Việt Nam

TIN NHANH DUYEN HAI
08/05/2025 06:00

Bộ Nông nghiệp và Chăn nuôi Brazil (MAPA) đã dỡ bỏ lệnh đình chỉ nhập khẩu cá rô phi của Việt Nam được áp dụng từ tháng 2/2024.

Chông chênh nghề nuôi cá vược

TIN NHANH DUYEN HAI
07/05/2025 06:00

Có lợi thế lớn về diện tích và mặt nước trải rộng nhưng nghề nuôi cá vược trên địa bàn xã Diễn Vạn vẫn đối diện với nhiều khó khăn, thách thức.

Xuất khẩu cá tra tăng 23% so với cùng kỳ năm trước

TIN NHANH DUYEN HAI
06/05/2025 06:00

Tháng 3/2025, tổng sản lượng cá tra Việt Nam xuất khẩu sang tất cả các thị trường đạt gần 79.000 tấn, tăng 23% so với cùng kỳ năm trước.

Lan tỏa tinh thần sáng tạo và đưa công nghệ đến gần hơn với thế hệ trẻ Việt Nam

TIN NHANH DUYEN HAI
05/05/2025 06:00

Tiếp nối thành công của ngày hội công nghệ SIC Tech Day 2025 tại TPHCM, ngày 24/4, tại Trường Đại học Thủy Lợi (Hà Nội) Samsung Việt Nam tiếp tục tổ chức sự kiện này tại ...

Mít xuất khẩu: Tiềm năng lớn, rủi ro cũng không nhỏ

TIN NHANH DUYEN HAI
04/05/2025 06:00

Là loại trái cây nhiệt đới có sản lượng lớn và được thị trường Trung Quốc ưa chuộng, mít từng giúp nông dân Việt Nam có những mùa bội thu. Tuy nhiên, sự lệ thuộc vào một ...

Từ phụ phẩm thành tiền tỷ: Doanh nghiệp nhỏ làm chủ cuộc chơi nông nghiệp tuần hoàn

TIN NHANH DUYEN HAI
03/05/2025 06:00

Từ vỏ trái cây, bã cà phê đến chất thải chăn nuôi – những thứ từng bị bỏ đi, nay trở thành nguồn thu hàng tỷ đồng mỗi năm cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa. Họ không chỉ ki...

Cà phê Việt: Nhiều nhất thế giới nhưng chưa có tên trong ly

TIN NHANH DUYEN HAI
02/05/2025 06:00

Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, nhưng phần lớn vẫn ở dạng thô, ẩn mình trong chuỗi giá trị mang thương hiệu nước ngoài. Làm sao để cà phê Việt...

Chứng nhận GAP – Chuẩn mực lớn, cánh cửa nhỏ

TIN NHANH DUYEN HAI
01/05/2025 06:00

Nhiều doanh nghiệp nhỏ và hợp tác xã ở nông thôn Việt Nam đang loay hoay đứng ngoài các chuỗi phân phối hiện đại chỉ vì thiếu một tấm giấy chứng nhận VietGAP, GlobalGAP. ...

Làn sóng doanh nghiệp mới trong nông nghiệp đang dâng cao

TIN NHANH DUYEN HAI
30/04/2025 06:00

Giới trẻ không còn rời quê để lập nghiệp. Trái lại, ngày càng nhiều doanh nghiệp mới – phần lớn do những người trẻ sáng lập – đang chọn nông nghiệp làm bệ phóng phát triể...