Bệnh nhân rơi vào hôn mê sâu sau khi ăn cá nóc 15 phút
05/12/2025 06:00
Sau khi ăn cá nóc tự chế biến tại nhà khoảng 15 phút, bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng tê vùng lưỡi, tê bì tay chân, nói ngọng và rơi vào hôn mê.
Ảnh minh họa.
Ngày 14/12, thông tin từ Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam - Cu Ba Đồng Hới, khoa Hồi sức tích cực, Chống độc đã cấp cứu thành công trường hợp bệnh nhân T.Q.U, 53 tuổi, trú huyện Lệ Thủy, bị ngộ độc do ăn thịt cá nóc.
Trước đó, bệnh nhân U. ăn cá nóc tự chế biến tại nhà. Sau khoảng 15 phút, bệnh nhân xuất hiện các triệu chứng tê vùng lưỡi, tê bì tay chân, nói ngọng và rơi vào hôn mê. Ngay lập tức bệnh nhân được đưa và Bệnh viện Đa Khoa Lệ Thủy để xử trí cấp cứu.
Tiếp đó, bệnh nhân đã được chuyển tuyến lên Bệnh viện Hữu Nghị Việt Nam - Cu Ba Đồng Hới. Khi khoa Hồi sức tích cực - Chống độc tiếp nhận bệnh nhân đã rơi vào tình trạng hôn mê sâu; Glasgow ở mức 3 điểm; đồng tử 2 bên giãn hoàn toàn; cơ lực toàn thân mất hoàn toàn; tiên lượng rất nặng có nguy cơ tử vong.
Các bác sĩ đã tiến hành hồi sức tích cực cho bệnh nhân. Sau 3 ngày điều trị, bệnh nhân bắt đầu hồi phục, tri giác cải thiện và cai thở máy. Hiện, bệnh nhân đã dần hồi phục sức khỏe, tỉnh táo, cơ lực hồi phục hoàn toàn và được chuyển qua điều trị tại khoa Nội Cơ xương khớp - Hô hấp - Da diễu.
Bs.CKI Lê Hồng Nhân, Phó Trưởng Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc bệnh viện cho biết, cá nóc chứa một loại độc tố có tên Tetrodotoxin, tập trung ở các cơ quan nội tạng, da, cơ bụng, túi tinh, đặc biệt là trong trứng cá. Tetrodotoxin không bị phân huỷ khi nấu chín hay phơi khô, được hấp thu nhanh chóng qua đường tiêu hoá trong vòng 5-15 phút. Triệu chứng ngộ độc ban đầu là hoa mắt, chóng mặt, tê bì vùng mặt, tay chân, sau đó bệnh nhân nhanh chóng bị liệt cơ, suy hô hấp, rất dễ gây tử vong.
“Để phòng tránh, người dân không nên ăn cá nóc tươi và các sản phẩm từ cá nóc không chắc chắn được chế biến đúng cách. Sau khi ăn cá nóc, nếu có triệu chứng hoa mắt, chóng mặt, tê bì thì nên đến cơ sở y tế gần nhất nhanh nhất có thể để được cấp cứu kịp thời”, bác sĩ Nhân cho biết thêm.
Theo Công văn số 4206/UBND-KTN, đối với thực phẩm có chứa thành phần biến đổi gen phải ghi bằng tiếng Việt cụm từ “Thực phẩm biến đổi gen” hoặc “biến đổi gen” bên cạnh tê...
Theo ông Lê Hồng Thăng - Giám đốc Sở Công Thương TP Hà Nội, vẫn còn tình trạng sản phẩm chưa đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại một số siêu thị trên địa bàn Hà Nội. Lực...
Sáng 4/11, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phùng Đức Tiến cho biết, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã chính thức công bố quyết định công nhận tương đương hệ thốn...
Để xuất khẩu bền vững các mặt hàng rau quả sang Trung Quốc, cần xây dựng chuỗi liên kết sản xuất thực chất từ vùng trồng, cơ sở đóng gói đến doanh nghiệp (DN) xuất khẩu, ...
Tại cuộc họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm nhằm triển khai các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm trong thời gian tới, Phó Thủ tướng Chính phủ L...
Với hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao, ốc ngày càng được yêu thích. Tuy nhiên, để thưởng thức món ăn này một cách an toàn, chúng ta cần chú ý một số nguyên tắc.
Với mong muốn lan tỏa và nâng tầm thương hiệu bún bò Huế - một trong những đặc sản được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á, chị Lê Thị K...