An toàn thực phẩm

Từ xa xưa cây ba chạc có nguồn gốc thiên nhiên mọc và phát triển ở một số nơi như đồi núi, đồng bằng. Loại cây này chứa rất nhiều dược tính tốt có thể chữa được một số bệnh như mẩn ngứa, lở loét, viêm họng… loài cây này được nhiều người tìm và […]

Chị Lèo Minh Châu (chủ homestay Minh Châu) ở bản Hụm, xã Chiềng Xôm (TP.Sơn La) đã bật mí cách chế biến món Gà Mọ – một món ăn đặc sản của người Thái ở Sơn La khiến khách Tây, khách ta mê tít. Nhắc đến Tây Bắc, du khách không chỉ nhớ đến phong […]

Hiện nay, người tiêu dùng có xu hướng thay đổi thứ tự các yếu tố quan tâm khi mua sắm, lựa chọn sản phẩm theo tiêu chí: ưu tiên sức khỏe, tăng trải nghiệm tại nhà, cá nhân hóa nhu cầu, đồng thời tối ưu hóa chi tiêu bằng lựa chọn sản phẩm giảm giá, […]

Một nghiên cứu mới được công bố cho thấy, chế độ ăn uống tác động nhiều đến sức khỏe hơn chúng ta nghĩ, đặc biệt là đối với nguy cơ phát triển các loại bệnh ung thư. Nhiều người tin rằng các loại nước detox hoặc hoa quả có thể giúp ta ngăn ngừa bệnh […]

Genistein trong đậu nành không những không thúc đẩy sự tăng sinh của tế bào ung thư mà còn kìm hãm nó, làm chậm quá trình phát triển của nó. Khi nói về bệnh ung thư, một mặt trái khiến cộng đồng lo lắng là sự tràn ngập của các thông tin không đầy đủ và […]

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nghệ An, khi bị ngộ độc do độc tố của cây Mú Từn, bệnh nhân có các triệu chứng thần kinh như: Nói nhảm, nói không đúng chủ đề, quấy phá, tay chân khua, lên cơn loạn thần, kích thích vật vã, trường hợp nặng […]

Chuối ngự Đại Hoàng, cam Xã Đoài, bưởi Đoan Hùng, nhãn lồng Hưng Yên, vải thiều Thanh Hà, bưởi đỏ Luận Văn là những sản vật vùng miền để dâng lên vua chúa thời xưa. Đến nay, nhưng loại đặc sản này vẫn được lưu giữ và phát triển. Chuối ngự Đại Hoàng Gọi là […]

Uống một ly sữa nghệ kết hợp với gừng và quế mỗi ngày sẽ giúp bạn đẩy lùi được hàng loạt những vấn đề về sức khỏe như tim mạch, viêm khớp, chức năng não, tiểu đường, ung thư… Sữa nghệ hay còn gọi là “sữa vàng”, là thức uống bắt nguồn từ Ấn Độ […]

Trong 121 món Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam được trao chứng nhận, tỉnh Thừa Thiên – Huế có 6 món ăn góp mặt vinh danh và sở hữu nhiều món ăn được công nhận nhất trong số các tỉnh thành tham dự. Vả trộn hoa màu chay Huế (ảnh: VisitHue) Sở Du lịch tỉnh […]

An Giang có văn hóa ẩm thực độc đáo với sự giao thoa của các dân tộc Kinh, Khmer, Chăm, Hoa. Đặc biệt, khi đến vùng biên thùy Thất Sơn, có những đặc sản nếu du khách bỏ qua thì sẽ rất tiếc. Mắm và khô là hai món ăn có “bề dầy lịch sử”. […]